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Nutricion en la cirugia bariatrica, 2ª ed., esta dirigido al personal de salud dedicado al area de obesidad, asi como al paciente que tiene dicha condicion, ya que a este ultimo se le recomienda para que conozca con mayor profundidad acerca de lo que trata la cirugia bariatrica, sus cuidados, implicaciones, puesto que, de no cambiar sus habitos nutricionales, puede volver a aumentar de peso.
En esta segunda edicion se han actualizado capitulos como: Evaluacion del paciente obeso; Seguimiento del paciente a corto, mediano y largo plazo; Sintomatologia y complicaciones de cada procedimiento; entre otros. Se han agregado varios capitulos haciendo referencia a la ganancia de peso tras cirugia bariatrica, como por ejemplo, “Introduccion a la reganancia de peso tras cirugia bariatrica”, “Dieta alternativa en la reganancia de peso tras cirugia bariatrica” e “Introduccion a la psicologia aplicada en la cirugia bariatrica”. Nutricion en la cirugia bariatrica busca ser una herramienta util para todos los especialistas en nutricion involucrados en el tratamiento de la obesidad que tienen la necesidad de desarrollar planes de atencion, a traves de menus elaborados por calorias y tiempos especificos, para pacientes que han sido sometidos a algun tipo de cirugia para la reduccion de peso.
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